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想起有一個週六，一位很有氣質的客人，經朋友介紹過來
說她剛上完烹飪課，仔細一問，是在西華飯店的烹飪課喔
都不知道原來西華飯店還有開烹飪課授教呢~ 看來我的生活圈子太小了
聽珍妮小姐說西華的烹飪課價錢是NT$1200、1500、1800，一個月一堂

上課是看大師如何烹調，是不需要動手的烹飪課
課程將近兩小時，看完之後中午的午餐就是剛剛大師仔細做給你看的菜餚
算一算應該不貴吧~ 想想在西華飯店用餐，也差不多吧
我還真的蠻感興趣的，啊~ 金牛座可是很重視「吃」的
吃到一頓好料理會滿足很久滴 ^O^ 吃不到好東西會枯萎呦
不過珍妮小姐說到年底的課程都被預約滿了，可以去電後補就是了
看來，願意花大把銀子犒賞自己的人大有人在
珍妮小姐說唯一美中不足的是，這次三十幾個人，所以很擠，太多人了
 
lucky的我還得到珍妮授教幾招呦~  趕快進來學學
「南瓜濃湯」
南瓜及馬鈴薯切片去皮後，加洋蔥炒一炒
再加入雞高湯煮軟，並調入適當的鹽與黑胡椒
之後放入果汁機打碎後，再倒回鍋內煮開，並再加入少許奶油
最後重要的步驟是要加入適當的鮮奶，就可以上桌囉
**南瓜及馬鈴薯的比例是一比一，珍妮不去皮，因為皮有纖維跟營養喔
 
另外還有「燉飯」，珍妮說大師雖然教的很複雜
不過簡單的基本就是要有：洋蔥跟蘑菇，還有尖米 (就是外國不黏的米)
就用butter或橄欖油炒洋蔥跟蘑菇，加入生米後
陸續添加高湯或水，不斷攪拌慢熬煮至熟後，再用鹽與胡椒調個味就大功告成了
整個過程都必須一旁攪拌以免燒焦，聽起來真的不太困難呢!
 
當然我也有分享我的懶人食譜給珍妮喔~ 更簡單 ^o^
就是將一片鱈魚放在瓷盤，灑上tinderbox的調味鹽後，再灑上切絲的薑蔥
包上保鮮膜後放入微波爐，六分鐘，好吃的鱈魚就可以上菜囉
 
也跟陳姐切磋過她的小撇步，陳姐說她不用微波爐
只在魚灑上tinderbox的調味鹽，用鋁箔紙包起來
在放了鹽巴的鍋子裡乾烤六分鐘就可以吃了，又不沾鍋，很方便
 
結果我有回家試陳姐的烤魚... 
但是失敗咧 >o<" 因為我家只有tinderbox的調味鹽
沒有一般的白鹽巴，我就偷偷的使用Pharmacopia的浴鹽
結果可能是鹽太粗，鋁箔紙破了，而且海鹽跟瀉鹽也都黑了...

還有試了珍妮傳授的「燉飯」，生米要煮成熟飯還真不容易 >"<
尤其尖米都比較需要水份，而我買的是泰國米，攪和了很久說... 
珍妮有交代，外國燉飯的米口感較硬，若要吃軟一點可要煮久一點
成果是，老公說好吃好吃 ^o^ 很捧場呦 ~ 



下次試驗南瓜濃湯再來跟大家報告喔~~

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